あんかけ焼きそばレシピ – 簡単で美味しい作り方

あんかけ焼きそばとは

あんかけ焼きそばは、焼きそばの上にとろーりとしたあんをかけた料理で、日本の中華料理の一つです。あんは、野菜や肉、海鮮を使用し、醤油やオイスターソースで風味を加えます。

材料

• 中華麺 - 2玉
• 豚肉 - 100g（薄切り）
• もやし - 100g
• キャベツ - 150g
• ニンジン - 1/2本
• ピーマン - 1個
• あんの材料（鶏ガラスープ、醤油、片栗粉、塩、胡椒）

作り方

1. 中華麺を茹で、ざるで水を切ります。
2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。
3. 肉が色が変わったら、野菜を加えてさらに炒めます。
4. あんの材料を混ぜ合わせ、野菜がしんなりしたら、あんを加え、とろみが出るまで加熱します。
5. 茹でた麺を皿に盛り、その上にあんをかけて完成です。

まとめ

あんかけ焼きそばは、ボリューム満点で栄養も豊富な一品です。家庭でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

詳しいレシピはこちらからご覧ください。