アイシングクッキーの作り方 - かわいいデコレーションのコツとレシピ
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アイシングクッキーの作り方
アイシングクッキーは見た目が可愛く、特別なイベントやプレゼントにぴったりのスイーツです。ここでは、基本的なアイシングクッキーの作り方と、デコレーションのコツを紹介します。
材料
- 小麦粉 200g
- 砂糖 100g
- バター 100g
- 卵 1個
- バニラエッセンス 少々
- 粉砂糖 300g (アイシング用)
- 水 適量
- 食用色素 (お好みで)
手順
- バターと砂糖を混ぜ合わせ、クリーム状になるまでよくかき混ぜます。
- 卵とバニラエッセンスを加え、更に混ぜます。
- ふるった小麦粉を少しずつ加え、生地がまとまるまで混ぜます。
- 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
- オーブンを170℃に予熱し、冷やした生地を好きな形に成型します。
- 天板に並べ、10〜15分焼きます。焼きあがったら、完全に冷まします。
アイシングの作り方
- 粉砂糖に水を少しずつ加え、好みの柔らかさになるまで混ぜます。
- 食用色素を加えて色をつけます。
- クッキーが冷めたら、アイシングでデコレーションをします。
デコレーションのコツ
アイシングを使ったデコレーションは、自由に楽しむことができます。細い線を描くにはアイシングを少し硬めに、広い面を塗る時は柔らかめに調整してください。
また、デコレーションをした後は、完全に乾かすことが重要です。乾燥時間は季節や湿度によって異なりますが、最低でも数時間は置くようにしましょう。