バスクチーズケーキレシピ：濃厚でクリーミーなデザートを自宅で作る方法
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バスクチーズケーキとは
バスクチーズケーキは、スペインのバスク地方に由来するデザートで、クリーミーさと焦がした風味が特徴です。ここでは、自宅で簡単に作れるレシピをご紹介します。
材料
- クリームチーズ 400g
- グラニュー糖 150g
- 生クリーム 200ml
- 卵 3個
- 小麦粉 20g
- 塩 一つまみ
- バニラエッセンス 小さじ1
作り方
- オーブンを200℃に予熱します。
- クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
- グラニュー糖、生クリーム、卵を加えてさらに混ぜます。
- 小麦粉、塩、バニラエッセンスを入れて軽く混ぜます。
- 型に流し込み、オーブンで約30分焼きます。
- 表面が焦げたら取り出し、室温で冷まします。
- 冷蔵庫で数時間冷やし、お好みでカットしてお召し上がりください。
ポイント
生クリームをたっぷり使うことで、さらにリッチな味わいになります。また、焼き時間はオーブンによって異なるため、焼き加減を調整してください。
関連リンク
詳しいレシピやバリエーションについては、こちらのリンクを参考にしてください：バスクチーズケーキのレシピ