ミラノ風ドリアレシピ：家庭で簡単に作れる本格的な味わい
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ミラノ風ドリアとは
ミラノ風ドリアは、日本の洋食の一つで、リゾットをベースにした料理です。通常、クリーミーなホワイトソースとチーズが使われ、オーブンで焼かれて魅力的な焼き色が付けられます。これは、イタリアのドリア（リゾット）を日本風にアレンジしたもので、主に昼食や夕食に楽しむことができます。
材料
- ご飯 2合
- 鶏肉（もも肉または胸肉） 200g
- 玉ねぎ 1個
- マッシュルーム 100g
- バター 30g
- ホワイトソース 300ml
- とろけるチーズ 適量
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、鶏肉は一口大に切ります。マッシュルームもスライスします。
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。透明になるまで炒めたら、鶏肉を加え、色が変わるまで焼きます。
- マッシュルームを加え、全体がよく混ざるまでさらに炒めます。
- ご飯を加え、米と具材を混ぜ合わせ、さらに塩・こしょうで味を整えます。
- 耐熱皿にご飯・具材を均一に敷き詰め、ホワイトソースをかけます。その上にとろけるチーズをたっぷりと振りかけます。
- 180℃のオーブンで約20分焼き、表面がこんがりと焼き色がつくまで加熱します。
盛り付けと楽しみ方
焼き上がったドリアは、熱々のうちに食卓に出して楽しみます。サラダやスープと一緒に食べると、より満足感のある食事になります。
参考リンク
詳しいレシピやコツについては、以下のリンクを参考にしてください。ここをクリックしてください