坦々鍋レシピ - 簡単に作れる美味しいレシピのご紹介
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坦々鍋とは
坦々鍋は、香辛料や胡麻の風味が効いた、中華風の鍋料理です。特に寒い季節にぴったりな一品で、家庭で簡単に作ることができます。
材料
- 鶏ひき肉 300g
- 豆腐 1丁
- ネギ 1本
- ほうれん草 1束
- ごまペースト 大さじ3
- 辣油 大さじ2
- 鶏ガラスープ 500ml
- 醤油 大さじ1
- 塩 適量
作り方
- 鍋に鶏ガラスープを入れ、中火で温めます。
- 鶏ひき肉を加え、よくほぐしながら煮ます。
- 豆腐を手でちぎりながら加え、再度煮込みます。
- ネギとほうれん草も加え、青野菜がしんなりするまで煮ます。
- 最後に、ごまペーストと辣油を加え、しっかりと混ぜて完成です。
おすすめトッピング
坦々鍋には、ピーナッツや白ごま、紅しょうがなどをトッピングすると、より美味しさが増します。お好みでご飯を入れて、一緒に楽しむのもおすすめです。
参考リンク
詳しいレシピやバリエーションは、こちらのサイトをご覧ください。料理のサイト