肉豆腐レシピ – 簡単で美味しい和風料理のご紹介

肉豆腐レシピの魅力

肉豆腐は、日本の家庭料理の中でも非常に人気が高い一品です。豆腐と肉を主材料としており、栄養も豊富でヘルシーな料理です。

基本の肉豆腐レシピ

以下に、基本的な肉豆腐のレシピを紹介します。

• 材料：
  - 豆腐 1丁
  - 牛肉 (薄切り) 200g
  - ねぎ 1本
  - 生姜 (スライス) 少々
  - 醤油 大さじ2
  - みりん 大さじ1
  - だし（または水） 300ml

作り方:

1. 豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にだしを入れ、牛肉と生姜を加えて中火にかけます。
3. 牛肉が色が変わったら、豆腐を加えます。
4. 醤油とみりんを加え、軽く混ぜます。
5. 全てが煮立つまで中火で煮たら、ねぎを散らして完成です。

肉豆腐をもっと楽しむために

肉豆腐は、アレンジがし易く、豚肉や鶏肉で作ることもできます。また、野菜を追加して栄養価を高めることも可能です。

レシピの参考に

肉豆腐の様々なレシピやアイデアは、こちらからチェックできます。