ハンバーグ レシピ 牛乳 なし - おいしい牛乳なしのハンバーグの作り方
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牛乳なしのハンバーグレシピの魅力
ハンバーグは家庭料理の定番ですが、牛乳を使わないことで更にヘルシーに仕上げることができます。今回は、牛乳なしでも美味しく作れるハンバーグのレシピをご紹介します。
材料
- 合いびき肉 - 400g
- 玉ねぎ - 1個
- パン粉 - 1/2カップ
- 卵 - 1個
- 塩 - 小さじ1
- 胡pepper - 適量
- ナツメグ - お好みで
- オリーブオイル - 適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで透明になるまで炒めます。
- ボウルに合いびき肉、炒めた玉ねぎ、パン粉、卵、塩、胡pepper、ナツメグを加え、よく混ぜます。
- 手に油をつけ、混ぜた肉を手のひらでつぶしながら形を整えます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面をこんがり焼きます。
- 焼き色がついたら、蓋をして弱火で中まで火を通します。
コツとポイント
牛乳を使わない場合、卵とパン粉が肉のつなぎ役となります。肉の種類によっては、少し水分が足りない場合もあるので、その時は水や野菜ジュースを少し加えると良いでしょう。
おすすめのソース
自家製のデミグラスソースや、ケチャップとウスターソースを混ぜた簡単ソースをかけると、さらに美味しく楽しむことができます。